LA GAZETTE D’OLYMPE
Le Numéro 05
Coup de cœur : La Halle aux Grains
2 rue de Viarmes, 1er arr. Louvre-Rivoli.
Dans la famille Bras, à Rodez comme à Paris, la cuisine est un tout qui passe par un amour inconditionnel des terroirs et de leurs richesses. Michel a élevé Sébastien, son fils, dans la recherche du beau et du bon. Il y a de l’humilité, une absolue sincérité, beaucoup de travail et du génie dans les plats servis à la Fondation Pinault. En utilisant les graines franciliennes avec des produits de leur Aubrac, les Bras ont conçu une carte pleine de nouveaux mariages et de textures inédites en symbiose avec ce lieu de culture. Un exemple : la pièce de cochon du Cantal rôtie au four avec des légumes racines, de l’orge perlé, condiment genièvre/orange.
L’institution : Le Grand Colbert
2, rue Vivienne, 2ème arr. Bourse.
Une brasserie incontournable classée monument historique. À l’ouverture, au début du XXème siècle, c’était un bouillon comme il y en avait beaucoup à l’époque. Aujourd’hui, on mange dans une brasserie parisienne chic sans être guindée. Des miroirs sur les murs, des mosaïques au sol, des colonnes et des plantes vertes vous plongent dans un décor Art nouveau. La carte est on ne peut plus française : gratinée à l’oignon, quenelles de brochet sauce Nantua, chateaubriand béarnaise, baba au rhum.
11, rue Française. 2ème arr. Etienne Marcel.
Une adresse d’habitués qui s’y retrouvent régulièrement pour manger un des meilleurs couscous de Paris. Les tajines valent le détour également… Dès qu’il y a un peu de soleil sur Paris, les places sont chères pour déjeuner dans la rue française. L’accueil est toujours amical et les prix ont été imprimés sur la carte au siècle dernier.
La déception : Aux Crus de Bourgogne
3 rue Bachaumont. 2ème arr. Sentier.
La maison s’enorgueillit d’avoir été fondée en 1932. Qu’en reste-t-il ? Un cadre, un décor et une illusion. Mais niveau cuisine et tarifs, le lieu est à éviter.
Le Numéro 04
77, rue de Richelieu, 2ème arr. (Bourse)
La famille d’Alain Fontaine est arrivée dans le quartier de la Bourse à la fin du 18ème siècle. Passionné de cuisine dès l’adolescence, il garde le souvenir des déjeuners dominicaux en famille. Il est aussi attaché à la tradition et à l’art de vivre des bistrots et des cafés, au point de les avoir fait inscrire au patrimoine culturel français. Au Mesturet, on trouve encore des œufs durs au comptoir et, dans les assiettes, un vrai tartare au couteau, du bœuf bourguignon, des cuisses de grenouilles et un authentique Paris-Brest. Mieux que bon ! ◼︎
L’incontournable : Bouillon Chartier
7, rue du Faubourg Montmartre, 9ème arr.(Grands Boulevards)
Vous trouverez toujours quelqu’un pour dire : Chartier, c’était mieux avant ! Bien sûr, ce n’est plus le bouillon de 1896 où l’on servait une soupe ou un plat de viande à prix abordable pour les ouvriers. Mais Chartier reste le plus authentique et le plus fréquenté.
Il y règne encore une ambiance particulière, qui éclate dès que la porte à tambour est franchie. Même s’il faut parfois être patient… Blanquette de veau, poireaux vinaigrette, steak au poivre, raie au beurre noisette, mousse au chocolat… à des prix du siècle dernier ! ◼︎
Le Numéro 03
26, rue Léopold Bellan, 2ème arr. Sentier.
Voilà une maison qui définit parfaitement le concept du néobistrot en 2025. Dès l’aube et jusqu’à l’heure du souper, on peut venir prendre un café, boire un verre, travailler au calme entre deux rendez-vous et surtout manger. Il faut absolument goûter la cuisine inspirée du chef mêlant des asperges et des anchois, du maquereau avec de la pomme granny. Plus classiquement, le magret de canard se marie avec l’orange et l’onglet avec des pommes de terre rôties. Un de nos restos incontournables. ◼︎
L’institution : Bouillon République
39, boulevard du Temple, 3ème arr. République.
Les bouillons furent les premiers restaurants populaires de Paris au XIXème siècle. Ils renaissent aujourd’hui. Celui-là est assez incroyable : 450 couverts sur 1 800 m² avec un décor aux influences clairement années 30, fait de boiseries sculptées et de carreaux d’époque. On se régale d’œufs mayo, d’un bouillon de volaille-vermicelles, d’une saucisse purée, d’un steak au poivre-frites… Pour finir, riz au lait ou mousse au chocolat complètent ce tableau des classiques à la française. ◼︎
Instant sucré : Chocolaterie Jacques Génin
133, rue de Turenne, 3ème arr. Filles du Calvaire
On sait que « la vie est comme une boîte de chocolats » depuis la sortie de Forrest Gump en 1994. Si cette boîte vient de l’atelier de Jacques Génin, on touche à l’essence de l’existence. Le maître ès cacao crée en permanence de nouvelles alliances, offrant aux meilleurs chocolats des mariages avec le jasmin, le gingembre ou le basilic. Tout n’est que subtilité et finesse dans l’univers de Jacques Génin. ◼︎
Le Numéro 02
39, rue de Cléry. 2ème arr. Sentier.
Un décor de boiseries chaleureuses permet de goûter au meilleur pho de la capitale. Les nouilles de riz et la viande baignent dans un bouillon rond, peu gras et ultra goûteux. Pour un peu, on se croirait au cœur du Vietnam.
2, rue Léopold Bellan. 2ème arr. Sentier.
Un sushi-bar familial parmi les meilleurs de la capitale. Sushi, sashimi, tempura, takoyaki, gyoza… tout est excellent ! Allez-y en confiance.
L’institution : Au Pied de Cochon
6, rue Coquillière. 1er arr. Les Halles.
Une adresse mythique ouverte toute l’année, jour et nuit depuis 1947. Tous les plats traditionnels de brasserie sont sur la carte : de la gratinée des Halles au baba au rhum en passant par les escargots de Bourgogne et la sole meunière.
29, rue Debelleyme. 3ème arr. Filles du Calvaire.
La maison fut fondée en 1677 à Lille. Et depuis 1849, ses légendaires gaufres à la vanille ont forgé la légende. Depuis quelques mois, Meert est installé à Paris, dans le Marais. Enfin, on peut se régaler de ces gaufres fourrées trop longtemps réservées aux gens du Nord.
Le Numéro 01
Coup de cœur : Le Patio.
5 rue Meyerbeer. 9ème, Opéra.
Notre cuisine italienne préférée. Vitello tonnato inoubliable. Raviolo épinards-ricotta sublimes. Des produits d’exception. Un aperitivo unique à Paris – Une terrasse toute l’année.
Un grand classique : l’Ambassade d’Auvergne.
22, rue du Grenier Saint Lazare 3ème. Rambuteau. La meilleure saucisse-aligot de Paris. Terrine maison incontournable. Salade de lentilles du Puy. Côte de bœuf Salers. L’Auvergne dans une assiette !
Une cantine : Café de l’Époque.
2 rue du Bouloi. 1er. Dans la galerie Véro-Dodat, ce café au décor des années 30, est une bombonnière pour un repas très parisien... Œufs mayo, andouillette 5A, escargots, steak tartare, gratinée à l’oignon… Valeur sûre.
Une autre cantine : Le Sancerre.
67, rue de Bretagne. 3ème. Pour une salade gourmande au déjeuner, des huîtres à l’apéritif, un dernier verre en terrasse...
Instant sucré : Maison Collet.
100, rue Montorgueil. 2ème. L’endroit parfait pour découvrir le meilleur de la boulangerie et de la pâtisserie française. Croissants, baguettes tradition, éclairs au café, tarte au citron, flan pâtissier, opéra ou polonaise... Pas de flambe, que du bon ! ◼︎
Voir la sélection de livres du mois
Chaque mois, Une Autre Chambre vous glisse quelques adresses, expositions, spectacles ou événements à ne pas manquer. Pas l’agenda saturé des guides classiques, non : une sélection choisie, sensible, parfois insolite.
L’Agenda Culturel
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🖼️ Art Paris – Foire d’art moderne et contemporain
• 📅 Dates : Du 3 au 6 avril 2025
• 📍 Lieu : Grand Palais Éphémère, Paris
• 💡 Détails : Événement majeur du marché de l’art en France, réunissant plus de 130 galeries françaises et internationales autour de la création moderne et contemporaine.
• 🔗 Infos : artparis.com
🪑 PAD Paris – Pavillon des Arts et du Design
• 📅 Dates : Du 2 au 6 avril 2025
• 📍 Lieu : Jardin des Tuileries, Paris
• 💡 Détails : Foire prestigieuse dédiée au design, aux arts décoratifs, au mobilier contemporain et aux antiquités de collection.
• 🔗 Infos : pad-fairs.com
🎨 Art Shopping – Foire d’art contemporain accessible
• 📅 Dates : Du 4 au 6 avril 2025
• 📍 Lieu : Carrousel du Louvre, Paris
• 💡 Détails : Un rendez-vous démocratique de l’art contemporain, favorisant la rencontre directe entre artistes et acheteurs.
• 🔗 Infos : artshopping-expo.com
🖌️ Urban Art Fair – Salon dédié à l’art urbain
• 📅 Dates : Du 24 au 27 avril 2025
• 📍 Lieu : Carreau du Temple, Paris
• 💡 Détails : Première foire internationale d’art urbain en France, regroupant galeries et artistes majeurs du street art.
• 🔗 Infos : urbanartfair.com
📚 Festival du Livre de Paris – Salon littéraire et rencontres
• 📅 Dates : Du 11 au 13 avril 2025
• 📍 Lieu : Grand Palais Éphémère, Paris
• 💡 Détails : Rencontres avec des auteurs, conférences, débats, animations jeunesse et dédicaces autour de la littérature contemporaine.
• 🔗 Infos : festivaldulivredeparis.fr
🌟 Exposition “Into The Light” – Parcours lumineux immersif
• 📅 Dates : Du 9 avril au 31 août 2025
• 📍 Lieu : Grande Halle de la Villette, Paris
• 💡 Détails : Une exposition immersive autour de la lumière, mêlant sculptures monumentales, projections visuelles et installations interactives.
• 🔗 Infos : villette.com
🎬 Exposition “Le Paris d’Agnès Varda, de-ci, de-là” – Hommage à la cinéaste
• 📅 Dates : Du 9 avril au 24 août 2025
• 📍 Lieu : Musée Carnavalet, Paris
• 💡 Détails : Une exposition retraçant le regard singulier d’Agnès Varda sur Paris à travers ses films, photographies et installations.
• 🔗 Infos : carnavalet.paris.fr
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🛍️ Foire de Paris – Paris Expo Porte de Versailles
• 📅 Dates : Du 30 avril au 11 mai 2025
• 📍 Lieu : Paris Expo Porte de Versailles
• 💡 Détails : Le plus grand salon généraliste d’Europe avec des univers variés : habitat, artisanat, gastronomie, innovations, bien-être et déco.
• 🔗 Infos :foiredeparis.fr
?? DJ Snake – Concert au Stade de France
• 📅 Date :Samedi 10 mai 2025
• 📍 Lieu : Stade de France, Saint-Denis
• 💡 Détails : Le DJ français à la renommée mondiale promet un show spectaculaire entre électro, trap et visuels puissants.
• 🎟️ Billets :stadefrance.com
🎤 Umberto Tozzi – Concert d’adieu à L’Olympia
• 📅 Date : Dimanche 11 mai 2025 à 18h
• 📍 Lieu : L’Olympia, Paris
• 💡 Détails : Le chanteur italien célèbre ses adieux avec ses plus grands succès comme “Ti Amo” et “Gloria”.
• 🎟️ Billets : Entre 59 € et 79 €
🪩 Exposition « Disco, I’m Coming Out » – Philharmonie de Paris
• ?? Dates : À partir du 24 mai 2025
• 📍 Lieu :Philharmonie de Paris
• 💡 Détails : Une exposition immersive explorant l’univers du disco, ses icônes et son impact culturel.
• 🔗 Infos :philharmoniedeparis.fr
🎾 Roland-Garros 2025 – Tournoi du Grand Chelem
• 📅 Dates : Du 19 mai au 8 juin 2025
• 📍 Lieu : Stade Roland-Garros, Paris
• 💡 Détails : Le célèbre tournoi sur terre battue revient avec les meilleurs joueurs mondiaux.
• 🔗 Infos :rolandgarros.com
🏆 Finale de la Coupe de France – Stade de France
• 📅 Date : Samedi 24 mai 2025
• 📍 Lieu : Stade de France, Saint-Denis
• 💡 Détails : L’affrontement final du tournoi de football français, promettant une ambiance électrique.
• 🔗 Infos :stadefrance.com
🎸 Eric Clapton – Concert à l’Accor Arena
• 📅 Date : Samedi 31 mai 2025 à 20h
• 📍 Lieu : Accor Arena, Paris
• 💡 Détails : Le légendaire guitariste britannique revient à Paris pour une soirée inoubliable.
• 🎟️ Billets : À partir de 84 €
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🪩 We Love Green Festival – Bois de Vincennes
• 📅 Dates : Du 6 au 8 juin 2025
• 📍 Lieu : Plaine de la Belle Étoile, Bois de Vincennes
• 💡 Détails : Festival éco-responsable mêlant musique, art et écologie. À l’affiche : Charli XCX, Air, Kavinsky, Yseult, Parcels, et bien d’autres.
• 🔗 Infos :welovegreen.fr
🎤 John Legend – Accor Arena
• 📅 Date : Jeudi 5 juin 2025 à 20h
• 📍 Lieu : Accor Arena, Paris
• 💡 Détails : Concert unique célébrant les 20 ans de son premier album “Get Lifted”.
• 🎟️ Billets :ticketmaster.fr
🎤 Beyoncé – Cowboy Carter Tour – Stade de France
• 📅 Dates : 19, 21 et 22 juin 2025
• 📍 Lieu : Stade de France, Saint-Denis
• 💡 Détails : Tournée mondiale de Beyoncé présentant son album “Cowboy Carter”, lauréat du Grammy de l’album de l’année.
• 🎟️ Billets :stadefrance.com
🎤 Lionel Richie – Accor Arena
• 📅 Date : Jeudi 26 juin 2025 à 20h
• 📍 Lieu : Accor Arena, Paris
• 💡 Détails : Retour sur scène de la légende de la soul avec ses plus grands succès.
• 🎟️ Billets :ticketmaster.fr
🎷 Melody Gardot – L’Olympia
• 📅 Dates : Du 26 juin au 6 juillet 2025
• 📍 Lieu : L’Olympia, Paris
• 💡 Détails : La chanteuse de jazz américaine revient avec une série de concerts intimistes.
• 🎟️ Billets :ticketmaster.fr
👠 Paris Fashion Week – Mode Masculine
• 📅 Dates : Du 24 au 29 juin 2025
• 📍 Lieu : Divers lieux à Paris
• 💡 Détails : Présentation des collections printemps-été 2026 des plus grandes maisons de mode.
• 🔗 Infos :fhcm.paris
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🎭 Faust – Opéra-Comique
• 📅 Dates : Du 21 juin au 1er juillet 2025
• 📍 Lieu : Opéra-Comique, Paris
• 💡 Détails : Nouvelle production du chef-d’œuvre de Gounod, en collaboration avec l’Opéra de Lille, mettant en lumière des aspects méconnus de l’œuvre.
• 🔗 Infos : opera-comique.com
🎤 Imagine Dragons – LOOM World Tour
• 📅 Dates : Samedi 5 et dimanche 6 juillet 2025
• 📍 Lieu : Stade de France, Saint-Denis
• 💡 Détails : Le groupe de rock américain revient avec une tournée mondiale, présentant leur nouvel album “LOOM”.
• 🎟️ Billets : À partir de 67,50 €
• 🔗 Infos : stadefrance.com
🎤 Diana Ross – Accor Arena
• 📅 Date : Dimanche 6 juillet 2025 à 20h
• 📍 Lieu : Accor Arena, Paris
• 💡 Détails : La légendaire diva de la soul revient à Paris après 18 ans d’absence pour un concert unique.
• 🎟️ Billets : ticketmaster.fr
🎸 Linkin Park – From Zero World Tour
• 📅 Date : Vendredi 11 juillet 2025
• 📍 Lieu : Stade de France, Saint-Denis
• 💡 Détails : Le groupe emblématique de nu metal revient avec une nouvelle formation, incluant la chanteuse Emily Armstrong, pour une tournée mondiale.
• 🎟️ Billets : Entre 56,50 € et 150 €
• 🔗 Infos : stadefrance.com
🎭 Le Barbier de Séville – Opéra Bastille
• ?? Dates : Du 15 juillet au 10 août 2025
• 📍 Lieu : Opéra Bastille, Paris
• 💡 Détails : La célèbre comédie de Rossini revient sur scène avec une mise en scène moderne et dynamique.
• 🔗 Infos : operadeparis.fr
👗 Paris Fashion Week – Haute Couture
• 📅 Dates : Du 1er au 4 juillet 2025
• 📍 Lieu : Divers lieux à Paris
• 💡 Détails : Présentation des collections automne-hiver 2025-2026 des grandes maisons de couture, avec des défilés exclusifs dans des lieux emblématiques de la capitale.
• 🔗 Infos : fhcm.paris
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🎤 BLACKPINK – 2025 World Tour
• 📅 Dates : Samedi 2 et dimanche 3 août 2025
• 📍 Lieu : Stade de France, Saint-Denis
• 💡 Détails : Le célèbre groupe féminin de K-pop revient à Paris pour deux concerts exceptionnels dans le cadre de leur tournée mondiale 2025.
• 🎟️ Billets : Disponible sur Ticketmaster
⚡ AC/DC – PWR UP Tour
• 📅 Dates : Samedi 9 et mercredi 13 août 2025
• 📍 Lieu : Stade de France, Saint-Denis
• 💡 Détails : Les légendes du rock australien reviennent avec leur “PWR UP Tour”. Le groupe The Pretty Reckless assurera la première partie.
• 🎟️ Billets : Disponible sur Ticketmaster
🎸 Festival Rock en Seine
• 📅 Dates : Du mercredi 20 au dimanche 24 août 2025
• 📍 Lieu : Domaine National de Saint-Cloud
• 💡 Détails : Festival majeur de rock et de musique live, avec des performances de groupes internationaux et francophones.
• 🔗 Infos : Rock en Seine 2025
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🛋️ Maison&Objet – Salon international de la décoration et du design
• 📅 Dates : Du 4 au 8 septembre 2025
• 📍 Lieu : Parc des Expositions Paris Nord Villepinte
• 💡 Détails : Rendez-vous incontournable des professionnels de l’art de vivre, réunissant plus de 2 500 marques autour des tendances en décoration, design, artisanat et lifestyle.
• 🔗 Infos : maison-objet.com
🎨 Paris Design Week – Festival du design dans la capitale
• 📅 Dates : Du 4 au 13 septembre 2025
• 📍 Lieu : Divers lieux à Paris
• 💡 Détails : Parcours libre à travers des expositions, installations, conférences et vernissages dans des showrooms, galeries et concept stores. Thème 2025 : « REGENERATION ».
• 🔗 Infos : maison-objet.com
👗 Salons de la mode et des accessoires – Who’s Next, Impact, Traffic, Bijorhca, Salon International de la Lingerie, Interfilière
• 📅 Dates : Du 6 au 8 septembre 2025
• 📍 Lieu : Paris Expo Porte de Versailles
• 💡 Détails : Regroupement de salons professionnels couvrant la mode, les bijoux, la lingerie et les accessoires, réunissant les acteurs majeurs de ces secteurs.
🧵 Première Vision Paris – Salon des matières et tendances mode
• 📅 Dates : Du 16 au 18 septembre 2025
• 📍 Lieu : Parc des Expositions Paris Nord Villepinte
• 💡 Détails : Plateforme internationale pour les professionnels de la mode, présentant les tendances et innovations en matières premières et textiles.
🛒 Paris Retail Week – Salon du commerce et du e-commerce
• 📅 Dates : Du 16 au 18 septembre 2025
• 📍 Lieu : Paris Expo Porte de Versailles
• 💡 Détails : Événement majeur rassemblant les acteurs du commerce physique et en ligne pour discuter des innovations et tendances du secteur.
🍽️ Salon Gourmet Sélection – Salon des produits gourmets
• 📅 Dates : Les 21 et 22 septembre 2025
• 📍 Lieu : Paris Expo Porte de Versailles
• 💡 Détails : Salon dédié aux produits gourmets et aux découvertes culinaires, réunissant producteurs et professionnels de l’épicerie fine.
🏛️ Journées Européennes du Patrimoine – Ouverture exceptionnelle des lieux culturels
• 📅 Dates : Les 20 et 21 septembre 2025
• 📍 Lieu : Partout en France
• 💡 Détails : Accès gratuit à de nombreux monuments, musées et sites historiques habituellement fermés au public.
✈️ IFTM Top Resa – Salon international du tourisme
• 📅 Dates : Du 23 au 26 septembre 2025
• 📍 Lieu : Paris Expo Porte de Versailles
• 💡 Détails : Salon professionnel dédié au tourisme et aux voyages, réunissant les acteurs majeurs de l’industrie pour discuter des tendances et innovations du secteur.
👠 Paris Fashion Week – Mode Féminine Printemps/Été 2026
• 📅 Dates : Du 29 septembre au 7 octobre 2025
• 📍 Lieu : Divers lieux à Paris
• 💡 Détails : Présentation des collections printemps-été 2026 des plus grandes maisons de mode, avec des défilés exclusifs dans des lieux emblématiques de la capitale.
🎭 La Bohème – Opéra Bastille
• 📅 Dates : Du 12 septembre au 14 octobre 2025
• 📍 Lieu : Opéra Bastille, Paris
• 💡 Détails : L’opéra emblématique de Puccini, mettant en scène l’histoire poignante de Mimi et Rodolfo dans le Paris bohème.
🎭 Aïda – Opéra Bastille
• 📅 Dates : Du 24 septembre au 4 novembre 2025
• 📍 Lieu : Opéra Bastille, Paris
• 💡 Détails : L’œuvre magistrale de Verdi, une fresque épique mêlant amour et guerre dans l’Égypte antique.
🎬 Avatar Live in Concert – Zénith Paris – La Villette
• 📅 Dates : Les 27 et 28 septembre 2025
• 📍 Lieu : Zénith Paris – La Villette
• 💡 Détails : Projection du film “Avatar” de James Cameron accompagnée d’un orchestre symphonique.
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🎤 One Night of Queen – Dôme de Paris – Palais des Sports
• 📅 Date : Samedi 4 octobre 2025 à 20h30
• 📍 Lieu : Dôme de Paris – Palais des Sports
• 💡 Détails : Gary Mullen & The Works rendent hommage à Queen avec une performance énergique et une scénographie spectaculaire.
• 🎟️ Billets : À partir de 22,50 € sur Ticketmaster
🎸 Sting – Accor Arena
• 📅 Date : Jeudi 9 octobre 2025
• 📍 Lieu : Accor Arena, Paris
• 💡 Détails : Dans le cadre de sa tournée “Sting 3.0”, le légendaire artiste britannique interprétera ses plus grands succès, tant en solo qu’avec The Police.
• 🎟️ Billets : Disponible sur Accor Arena
🎤 Patti Smith – L’Olympia
• 📅 Dates : Lundi 20 et mardi 21 octobre 2025
• 📍 Lieu : L’Olympia, Paris
• 💡 Détails : La légende du punk-poétique célèbre les 50 ans de son album culte Horses avec deux concerts intimes à l’Olympia. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de rock et de poésie.
• 🎟️ Billets : À partir de 82,40 € sur Ticketmaster
🎸 OneRepublic – Accor Arena
• 📅 Date : Mardi 7 octobre 2025
• 📍 Lieu : Accor Arena, Paris
• 💡 Détails : Dans le cadre de leur tournée “Escape to Europe”, le groupe américain présentera son dernier album Artificial Paradise, tout en interprétant ses plus grands succès tels que “Counting Stars” et “I Ain’t Worried”. La chanteuse britannique Ella Henderson assurera la première partie.
• 🎟️ Billets : Entre 62 € et 106 € sur Ticketmaster
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